Gaststätten im Erzgebirge
Das Erzgebirge bietet seinen Gästen traditionelle Küche und deftige Speisen. Besonders bekannt und beliebt bei Touristen wie bei den Einheimischen sind klassische Gerichte wie der Buttermilchgetzen oder das Neunerlei, welches in vielen Haushalten am Weihnachtsabend auf den Tisch kommt. Viele Rezepte, egal für welches Gericht, findet man heutzutage im Internet, wobei unterschieden werden muss, ob es sich um ein originales Rezept aus dem Erzgebirge handelt oder lediglich „nachgekocht“ wurde. Dabei gibt es auch bei der richtigen Quelle Unterschiede, da die meisten Rezepte auf einer langen Familientradition beruhen und in der Regel von Generation zu Generation weitergegeben werden. So können Unterschiede in der Zubereitung entstehen, da viele im Laufe der Zeit die Rezepte abgewandelt haben und beispielsweise neue Zutaten hin kamen oder die Mischverhältnisse verändert wurden.
Wer sich im Küchengeschehen lieber zurückhält oder nicht so begabt ist, muss trotzdem nicht auf die schmackhafte erzgebirgische Küche verzichten. Viele Lokale und Gaststätten laden Urlauber und Touristen in die urigen und traditionellen Gemäuer ein, um die erzgebirgische Küche zu entdecken. Die Gaststätte Seiffen beispielsweise bietet eine reichhaltige Speisekarte mit allerlei kulinarischen Höhepunkten die es von den hungrigen Besuchern zu entdecken gilt.
In den Räumlichkeiten der Gaststätte wird modernes Design mit traditioneller erzgebirgischer Dekoration verknüpft. Serviert werden natürlich Köstlichkeiten der erzgebirgischen Küche aus Omas Zeiten sowie andere kulinarische Delikatessen. Außerdem gibt es auch nationale und internationale Leckereien, die zur Auswahl stehen.
In den Frühlings- und Sommermonaten kann man zudem nicht nur im schön gestalteten Gastraum seine Zeit verbringen. Die große Sommerterrasse lädt zum Seele baumeln lassen und entspannen ein. Bei einem kühlen Eis, einem frischen Bier und anderen Köstlichkeiten kann man auf der rustikalen Terrasse die Sonnenstrahlen sowie den tollen Ausblick genießen.
Neben leckeren Speisen und frischen Getränken bietet die Gaststätte Seiffen außerdem die Möglichkeit, Familienfeiern in tollem Ambiente abzuhalten. In der sogenannten Puppenstube können zahlreiche Gäste Platz nehmen und ausgelassen feiern. Egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Familienfeier, für jeden Anlass ist der einladende Raum zu empfehlen und kann je nach Gelegenheit passend hergerichtet werden. Besonders sind an dem Raum die zahlreichen Puppen, die überall quer durch den Raum zu sehen sind und dem Zimmer den besonderen Charme verleihen.
Ebenso steht ein großzügiger Tagungsraum für die Besucher zur Verfügung, die geschäftlich in der Gegend sind. Die Bestuhlung erfolgt je nach Anlass und kann als Tafel, Parlament oder einzeln gestellt werden. Außerdem stehen verschiedene Techniken wie Flipcard, Internet oder TV und Video zur Verfügung, die auf Nachfrage genutzt werden können.